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企业能力

HACCP (危害分析与紧要管制点) 食品安全管理体系

HACCP(危害分析与紧要管制点)食品安全管理体系是国际食品法典委员会根据联合国粮食及农业组织与世界卫生组织对于食品安全监控的条例所设立的一套积极主动的食品安全管理体系。这是迄今最受国际食品链业者认可的食品安全与质量保证体系。

ISO22000食品安全综合管理体系

食品安全综合管理体系包含了一系列生产程序以及生产间的设计条件旨在有效的确保完成产品在消费者食用时是安全的,它的先决实施条件也在于业者必须证明它有控制食品安全危害的能力。此体协适用于所有想要持续提供安全产品的机构(无论直接/间接牵涉在食物链或规模大小)

ISO22000食品安全综合管理体系已正式被全球接受并作为食品安全的标准系统。ISO22000体系有效地整合了危害分析与紧要管制点HACCP 食品安全管理体系的应用程序与先决方案和适当的ISO 9001质量管理体系的管理原则。

ISO 9001质量管理系统

质量管理系统代表了国际一致认可的质量管理系统和相关辅助性标准。

此系统宗旨在于设立标准化的质量管理体系并可以被任何形式的企业或组织实施,不论大小或业务领域。事实上,此体系已经被超过170个国家的一百万家公司和组织实施并取得认证。

ISO 14001环境管理系统

环境管理系统代表了国际一致认可的指导框架,适用于任何企业或组织

ISO 14001的成功实施将让公司管理层及工作人员和所有企业以外的利益相关者。

ISO 45001/OHSAS 18001职业健康安全管理系统

职场意外与疾病对于企业与宏观经济来说是一项不能忽略的经济负担。它的发生将促成被迫提早退休,员工缺席和不小的保险索偿等经济损失。

ISO 45001 与OHSAS 18001通过一个国际认可的框架增强员工的职场工作安全,减少职场的潜在危险最终创造一个安全的工作环境。

GDPMDS医疗设备/器材的良好分销规范

医疗设备/器材的良好分销规范旨在于通过一套认可的框架已确保所有的医疗设备和器材在储存,运输和处理的过程中能符合各产品的特有性。这将通过设定处理程序,由经过培训的合格工作人员在适当的环境中运用设备来完成整套工作程序。

ISO 22716良好生产规范体系(GMP)- 化妆品

化妆品制造商生产的产品不只需要确保它们符合产品本身的应用和用途、它还必须符合出口国和进口国的严厉要求,并不会因为安全、质量或有效性问题把消费者和运用者置在危急的处境。为了实现质量的目标,多数国家会根据国际药品检查公约和药品检查合作计划的良好生产规范指南来实施全面的和可实施的质量保证规范系统以控制质量。

良好生产规范体系(GMP)- 食品工业

良好生产规范系统是实施HACCP和ISO 22000食品安全管理体系的关键先决条件。它通过采纳决定性的工厂设计,生产流程,原材料监控,审核和储存,配送车辆的维修,虫害防治方案和设备维修等积极主动管制的关键环节来确保资源善用。

良好生产规范体系(GMP)- 药剂业

药剂制造商生产的医药产品不只需要确保它们符合药物的应用和用途、它还必须符合出口国和进口国的严厉要求,并不会因为安全、质量或有效性问题把患者置在危急的处境。为了实现质量的目标,多数国家会根据国际药品检查公约和药品检查合作计划的良好生产规范指南来实施全面的和可实施的质量保证规范系统以控制质量。.

食品安全持续改进计划

这项计划将协获取HACCP或ISO22000认证的食品业者更及时和有效地维持他们的食品安全体系。此计划包括:

  • 符合第三方认证和审核
  • 持续改进的内部审计
  • 有效更新食品业的新实施安全准则、指导方针和标准
  • 一个可以持续提供食品安全操作咨询的“工作伙伴
  • 年度培训需求分析

食品工业的良好卫生体系

这项计划可以为所有食品业者建立标准作业程序(SOP)系统及检查系统以监督并确保食品处理员的卫生习惯。这是成功实施任何食品安全管理体系的一个先决关键条件程序。

餐馆概念与中央厨房的配搭经营

今天的饮食业者无一能避免面对着高昂的零售租金与缺乏应有的人才。这项计划将协助业者识别主要原材料并且运用适合的烹煮方法与温度控制使餐饮业能取得可扩展,可持续性的有效经营。.

中央厨房/食品工业厂房与生产流程设

中央厨房及食品工厂妥善的设计将影响食品的生产流程的效益和效率。有效的设计能确保食品处理活动不危及食品安全并符合当地所有政府部门的管理法规。

设计与开发保洁系统

适用的保洁系统将有效的减少每天清洗工作对于人力的过度依赖。一套有系统的保洁设备与清洗剂将食品处理区的清洗工作所需的资源有效的减少并取得最佳的效率和功效。

审核服务

内部审核的目的是通过系统化的方法来评估和验证系统的有效性以改善企业的运作。

这几年来,许多食品业者都将供应商和内部生产处理审计外包于专业顾问和专才人士。这将有效地减少维持全职员工的需要及提高生产力。

供应商评估计划(SAP)和审核

供应商评估计划对于食品企业是一个关键的先决条件程序。食品业者如要确保完成品的安全达标,就必须要有能力地评估本身供应商是否具有应有的能力(基于重要程序的先决条件)。最有效地审核就是通过完整评级系统以提供数据性审核以供分析。

第二方食品安全审核

作为供应商评估计划(SAP)的一部分,供应商是否能够提供安全的食品是至关重要的。过去,交易购买商会成立一个内部评估小组进行评估。但在现今人员费用的大幅增加,评估已被许多食品业者外包予外包于专业顾问和专才人士。

冷库核准审核

为了确保在生产与储存过程食品不会遭遇到温度的伤害,定期的核准审核将确保冷库设备在最达标的状态中运用。这将有效的避免食品因为温度差异所造成的损耗而必须进行食品回收。

项目管理(新加坡及海外项目)

项目管理平台已被许多食品业者采用于进行短期和中期以项目所需消耗的人力和财力资源。

“设计与建造”食品处理设施

在这项旨在减少业者负担并让他们在项目进行时还能有效地管理日常业务,我们的团队将能协助业者准备并呈交相关资料予所有相关政府机构,如农粮局,国家环境局,新加坡民防部队,建设局,裕廊集团等并申请所需许可证或者营业执照。我们也有内部的专业能力可以进行建筑规划,进行招标,工程管理以及在取得所有营业执照后实施以国际公认的HACCP或ISO22000食品安全管理体系。

“建造-经营-移交”运营模式

在建造-经营-移交的模式下,我们的团队将能协助业者建造所需的食品加工厂并在合约下经营整个生产设备与厂房。此模式适用于当业者需要时间加强团队的知识和企业的资源。在合约完成后,资产将会转移到业者的名下继续经营。

生产力倍增计划

在这个计划下,我们的团队会通过简化流程、标准作业程序以及利用创新技术与设备来帮助业者设立有关增强生产力的项目 。这是一项可以减少对人力依赖并有效善用政府津贴计划下的重要计划项目。

生产力提高计划的主要目的是鼓励和促进新加坡企业建立自己的能力,鉴定生产力不足的地方和改善生产过程以达到更高的生产力。

工作场所安全与卫生 – 风险管理与评估

工作场所安全与卫生法令是一套新加坡人力部对于职场安全监督的核心部分。这套准则鼓励所有在职者,从管理层到最基层的所有工作人员在工作场所培养良好的安全意识和习惯。该法令要求工作场所的每位员工采取合理和实际的行动,共同努力,确保每个工作场所及每位员工的安全与健康。

食品处理设施 (海外迁移)

在这项旨在减少业者负担并让他们在项目进行时还能有效地管理日常业务,我们的团队将能协助业者准备并呈交相关资料予所有相关政府机构以及建筑计划。.

i-Care 系列的专门培训课程及实习班

培训是所有机构的人力资源开发部门(HRD)最关键和重要的部分。有了正确的培训方法和方式,工作人员将备有齐全的知识和能力来支持机构的活动并会大大地提高业绩。

体系的各种课题。许多不论是直接或间接牵涉在食物链里的参与者也从我们的课程中受益良多。

让我们为你制定培训课程和研讨会吧!

食品加工设备的设计和构思

在这个计划下,我们的团队将协助业者设计与采购适合他们的加工设备。

专业食品质量保证

在这个计划下,我们的团队将协助业者进行定期的质量检查,与业者代表出席供应商评估计划(SAP)和审核以及生产与质量文件审核。通过这个计划,业者将能直接接触训练有素的质量经理并且不需要承担固定的工资和所有政府规定的员工福利。

厂房智能控制系统

厂房智能控制系统是一套有效的将生产时所需的数据资料通过数码化科技把它们收集起来。此系统也有效的控制厂房内许多的设备并通过数码控制关闭无需使用的空调设备,灯,电等以便减少能源花费。系统内的数据收集也符合HACCP 和农粮局所制定的资料收集.